por:
Cesar Vivas
Las cocinas modulares montadas en contenedores marítimos se están posicionando como una alternativa innovadora y de alto rendimiento para operaciones gastronómicas que requieren movilidad, eficiencia y velocidad de implementación.
Ya sea para eventos masivos, zonas remotas, atención de emergencias, proyectos temporales o servicios institucionales, estas cocinas permiten llevar una operación profesional a prácticamente cualquier lugar, sin comprometer la calidad ni la seguridad alimentaria.
Ventajas principales de una cocina modular tipo contenedor
Instalación rápida y flexible:
El contenedor puede trasladarse fácilmente por tierra o mar y estar operativo en tiempo récord. No requiere infraestructura permanente ni obras complejas.
Completamente equipada:
Estas cocinas pueden incluir todo lo necesario: planchas, hornos, freidoras, refrigeración, extracción, almacenamiento, fregaderos, y más. Todo el equipamiento se adapta al tipo de menú, volumen esperado y necesidades del cliente.
Versatilidad de uso
Son ideales para:
• Servicios de catering en locaciones especiales
• Cocinas móviles para fuerzas armadas, clínicas o constructoras
• Emprendimientos gastronómicos itinerantes
• Apoyo a operaciones en zonas rurales o sin instalaciones propias
Diseño profesional e higiénico
Están construidas con materiales de grado alimenticio, superficies fáciles de sanitizar y distribución eficiente del espacio para un flujo de trabajo óptimo. Además, cumplen con los estándares de seguridad requeridos para la manipulación de alimentos.
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En TOTALCHEF desarrollamos soluciones personalizadas como el KITCHENTAINER, nuestro modelo de cocina modular móvil adaptado a distintos tipos de operación.
Desde el diseño hasta la instalación final, te acompañamos en todo el proceso para que tu cocina esté lista donde y cuando la necesites.
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