En TotalChef es donde el diseño se encuentra con el propósito. Nuestro objetivo es crear un espacio que no solo resuelva todas sus necesidades, sino que también optimice el flujo de trabajo, la inversión y el tiempo. Nuestros clientes pueden acudir a nosotros para todas sus necesidades de diseño y compra relacionadas con el servicio profesional de alimentos y bebidas .
Asesoramos y dotamos en mejor la relación costo-beneficio para un óptimo provecho del espacio e inversión. A esta combinación de servicios lo hemos denominado Proyectos Gastronómicos Rentables™ exclusivo y patentado de TotalChef®
Con más de 30 años de experiencia en la industria gastronómica profesional, ha dedicado su carrera a diseñar y desarrollar proyectos que combinan innovación, funcionalidad y rentabilidad para sus clientes.
Desde que fundó la empresa hace 20 años, ha colaborado con marcas líderes mundiales en equipamiento, aportando soluciones que maximizan el retorno de inversión en cada proyecto.
Su enfoque en el professional foodservice va más allá del diseño, asegurándose de que cada cliente cuente con operaciones eficientes y sostenibles.
Cada colaboración refleja su dedicación a la excelencia y su firme creencia en que los mejores resultados se logran trabajando en equipo.
Es un reconocido chef venezolano, destacado por su enfoque en la cocina tradicional venezolana con un toque contemporáneo. Formado en las principales escuelas de gastronomía de Venezuela y el extranjero, ha sabido combinar técnicas clásicas con ingredientes autóctonos para resaltar los sabores de su país. Además de su carrera en restaurantes, es conocido por su trabajo como presentador en programas de cocina, autor de libros gastronómicos y promotor de la cultura culinaria venezolana en el ámbito internacional. Su compromiso con la excelencia y la preservación de las tradiciones lo han posicionado como una figura influyente en la gastronomía de Venezuela.
El chef Roberto Guerrero cuenta con amplia experiencia internacional, habiendo trabajado en Dubái, Qatar y las Islas Turcas y Caicos, donde desarrolló un estilo culinario único que combina técnica y creatividad. Actualmente, se dedica a la asesoría y capacitación culinaria en Venezuela, enfocándose en la innovación gastronómica y la formación de nuevos talentos.
Pilar clave en nuestro departamento de atención técnica. Con certificaciones otorgadas por las marcas que representamos, Wissam garantiza un conocimiento técnico profundo y actualizado constantemente. Su pasión por el trabajo se refleja en cada detalle, demostrando un compromiso constante con soluciones precisas, efectivas y de alta calidad. Para Wissam, la excelencia no es solo un estándar, sino un principio que guía su labor diaria, asegurándose de que cada cliente reciba un servicio técnico que supere expectativas y respalde su confianza en nuestro trabajo.
