Abatidor de temperatura 10 bandejas

- Control electrónico de 2,8" con ciclos de enfriamiento y congelación controlables por tiempo o por temperatura.

- 2 modos manuales de enfriamiento:
Ciclo duro: Ciclo de congelación por defecto. Ejecuta el ciclo y mantiene una temperatura constante de -20°C.
Ciclo suave: Ciclo de refrigeración por defecto. Ejecuta un ciclo inicial y mantiene una temperatura constante de 0°C.

- 3 ciclos adicionales de preenfriamiento, higienización del pescado y endurecimiento del helado.

- Capacidad para almacenar hasta 20 recetas personalizadas.
- Capacidad de almacenamiento para bandejas GN1/1