Si tienes una cafetería, seguramente cada día recibes clientes que vienen a disfrutar de un buen café o desayunar. Pero ¿te has planteado cuánto más podrías vender si también les ofrecieras zumos naturales recién exprimidos?
La combinación de café + zumo es una excelente oportunidad de venta cruzada que te permite ampliar tu oferta, complementar tus desayunos e incrementar el importe de cada compra, sin necesidad de captar nuevos clientes.
¿Cuánto más podría vender tu cafetería?
Imagina que tu cafetería vende una media de 96 cafés diarios.
Si consigues que solo el 30 % de esos clientes añada un zumo natural a su consumo, estarías vendiendo aproximadamente 29 vasos adicionales al día.
Con un precio de venta de entre $3 y $4 por vaso, esto podría representar:
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$87 a $116 en ventas adicionales al día.
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$2.610 a $3.480 al mes, considerando 30 días de operación.
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$31.755 a $42.340 al año, operando los 365 días.
Estas cifras representan una oportunidad de facturación bruta estimada, antes de descontar el costo de la fruta y los demás gastos operativos.
Los resultados reales dependerán del flujo de clientes y de la aceptación de los zumos.
Una nueva oportunidad, sin complicar tu operación
Incorporar zumos naturales a tu carta no tiene por qué significar más complicaciones para tu personal.
Las exprimidoras profesionales ZUMEX ofrecen soluciones diseñadas para cafeterías, restaurantes y hoteles, con equipos que destacan por su rendimiento, eficiencia en la limpieza, seguridad alimentaria y facilidad de operación.
Además de ampliar tu oferta, preparar zumos al momento aporta frescura, mejora la presentación de tus desayunos y permite diferenciar tu establecimiento de la competencia.
Tus clientes ya están allí.
¡Aprovecha la oportunidad!
No se trata simplemente de vender zumos, sino de generar nuevas ventas a partir de las ocasiones de consumo que ya existen en tu cafetería.
Un café por la mañana puede convertirse también en una venta de zumo de naranja recién exprimido, aumentando el valor de cada visita y ofreciendo a tus clientes una alternativa natural y refrescante.
En TOTALCHEF te ayudamos a encontrar la exprimidora ZUMEX adecuada para tu negocio, con soluciones profesionales adaptadas a las necesidades de tu cafetería.
¡Es hora de exprimir nuevas oportunidades para tu negocio!
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Fuente: ZUMEX Foodservice HORECA. Las cifras de ventas son estimaciones ilustrativas basadas en 96 cafés diarios, una conversión del 30 % y un precio de $3 a $4 por vaso de zumo.
No constituyen una garantía de resultados.
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